Описание
Абрикосы — небольшие ароматные фрукты с тонкой бархатистой кожицей и нежной, сладкой мякотью. Их ярко-оранжевый цвет говорит о высоком содержании бета-каротина и витамина А. Мягкая текстура и насыщенный вкус делают абрикосы любимым летним фруктом.
Абрикосы употребляют в свежем виде, добавляют в салаты, творог, каши и выпечку. Из них варят компоты, варенья, джемы, делают пастилу, конфитюры, соусы и мармелад. Плоды отлично подходят для запекания, приготовления смузи и детских пюре. Абрикосы также сушат, получая курагу — концентрированный, полезный и сладкий продукт, который используют как перекус, добавку к кашам, выпечке и напиткам.
Польза
Польза абрикосов заключается в их богатом составе и мягком воздействии на организм: они улучшают пищеварение благодаря клетчатке, поддерживают работу сердца и сосудов за счёт высокого содержания калия, помогают укреплять иммунитет благодаря витаминам С и Е, а антиоксиданты в мякоти защищают клетки от повреждений и замедляют процессы старения.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
44 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
0.9 г
|
|
Жиры
|
0.1 г
|
|
Углеводы
|
1 г
|
|
Клетчатка
|
2.1 г
|
|
Вода
|
86 г
|
Средний вес плода
35 – 80 г
Условия хранения
при температуре до +6 °C
