Описание
Алыча — небольшой плод с сочной кисловатой мякотью и гладкой тонкой кожицей. По вкусу напоминает кислую сливу с яркими фруктовыми нотками. Ягоды имеют плотную текстуру, косточка легко отделяется от мякоти. Зеленый цвет плодов делает их особенно привлекательными.
Используется для приготовления соусов (например, ткемали), варенья, джемов, компотов и сиропов. Плоды можно есть свежими, добавлять в десерты, салаты или использовать в выпечке.
Польза
Плоды содержат витамин C, клетчатку и минералы: кальций, фосфор, железо, калий. Кальций укрепляет кости, ногти и зубы, калий поддерживает работу сердца. Алыча обладает жаропонижающим действием и способствует укреплению иммунной системы.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
34 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
0.2 г
|
|
Жиры
|
0.2 г
|
|
Углеводы
|
7.9 г
|
|
Клетчатка
|
1.8 г
|
|
Вода
|
89 г
|
Средний вес плода
15 – 50 г
Условия хранения
при температуре до +6 °C
