Описание
Ботва сельдерея — ароматная зелень с ярко‑зелёными резными листьями и насыщенным свежим запахом. Вкус выраженный, травянистый, с характерной пряной ноткой сельдерея. Листья более нежные, чем стебли, и отлично подходят для придания блюдам яркого аромата и свежести.
Ботву сельдерея используют в свежих салатах, супах, бульонах и соусах. Она отлично подходит для смузи, овощных коктейлей и как ароматная добавка к мясным и овощным блюдам. Часто применяется как зелень для украшения и усиления вкуса готовых блюд.
Польза
Ботва сельдерея богата витаминами A, C, K и витаминами группы B, а также содержит калий, кальций и антиоксиданты. Она способствует выведению лишней жидкости из организма, поддерживает здоровье сосудов и помогает нормализовать обмен веществ. Регулярное употребление зелени благоприятно влияет на пищеварение, иммунную систему и общее самочувствие.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
15.9 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
0.7 г
|
|
Жиры
|
0.2 г
|
|
Углеводы
|
3 г
|
|
Клетчатка
|
1.6 г
|
|
Вода
|
93 г
|
Средний вес пучка
50 – 80 г
Условия хранения
при температуре до +6 °C
