Описание
Черемша — ранняя весенняя зелень с характерным ярко-зеленым листом вытянутой формы и свежим ароматом, напоминающим смесь чеснока и лука. Листья мягкие, сочные, с гладкой поверхностью, обладают насыщенным пряным вкусом и выразительным лесным ароматом. Эта зелень собирается в экологичных регионах и ценится за свежесть, сочность и насыщенный природный вкус.
Черемшу употребляют свежей в салатах, используют в качестве ароматной пряной добавки к овощам, мясу, рыбе, яйцам. Она подходит для приготовления начинок, соусов, песто, маринадов, зелёных супов. Прекрасно сочетается с картофелем, творогом, сметаной и другими весенними овощами.
Польза
Черемша содержит множество ценных соединений: витамины С, А, Е, В-группы, органические кислоты, фитонциды, железо, калий, магний. Она помогает поддерживать иммунитет, улучшает состояние сосудов, способствует нормализации пищеварения и обмена веществ. Сильные природные фитонциды обладают выраженным антисептическим действием и поддерживают защитные функции организма.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
19 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
2.4 г
|
|
Жиры
|
0.1 г
|
|
Углеводы
|
3.1 г
|
|
Клетчатка
|
1 г
|
|
Вода
|
89 г
|
Средний вес плода
8 – 15 г
Условия хранения
при температуре до +6 °C
