Описание
Черника – небольшая тёмно-синяя ягода с сочной, нежной мякотью и характерным сладковато-кислым вкусом. Ягоды обладают ярким ароматом лесных фруктов и напоминают по вкусу смесь сладкой черешни и винограда с лёгкой кислинкой. Ягоды очень нежные, с гладкой тонкой кожурой, идеально подходят для употребления в свежем виде.
Чернику употребляют свежей как десерт или перекус. Ягоды широко используют в кулинарии для приготовления варенья, джемов, морсов, компотов, смузи, пирогов и запеканок. Черника также подходит для замораживания и сушки, сохраняя при этом аромат и вкус.
Польза
Черника богата витаминами A, C, E и группой B, а также минералами: калий, кальций, магний, фосфор, железо. Ягода поддерживает здоровье глаз, помогает укреплять иммунитет, способствует нормализации обмена веществ и благотворно влияет на работу пищеварительной системы.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
57 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
0.7 г
|
|
Жиры
|
0.3 г
|
|
Углеводы
|
14.5 г
|
|
Клетчатка
|
2.4 г
|
|
Вода
|
84 г
|
Средний вес плода
1 – 2 г
Условия хранения
при температуре до +6 °C
