Описание
Молодой чеснок – это мягкий и деликатный по вкусу вариант классического чеснока. Каждая луковка покрыта светлой кожурой, а молочно-белые дольки еще не успели приобрести характерный резкий аромат и остроту. Плоды имеют более нежную текстуру и сочность по сравнению с обычным чесноком.
Молодой чеснок употребляют в свежем виде, добавляют в салаты, супы, рагу, соусы, соленья и маринады. Благодаря мягкому вкусу он идеально подходит для блюд, где требуется легкий чесночный аромат без чрезмерной остроты.
Польза
Чеснок содержит витамины и минералы, укрепляет иммунитет, снижает кровяное давление и уровень холестерина, поддерживает здоровье печени и участвует в профилактике онкологических заболеваний. Регулярное употребление помогает улучшить обмен веществ и укрепить сердечно-сосудистую систему.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
149 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
6.5 г
|
|
Жиры
|
0.5 г
|
|
Углеводы
|
29.9 г
|
|
Клетчатка
|
3 г
|
|
Вода
|
65 г
|
Средний вес плода
37 – 60 г
Условия хранения
при температуре от +5 °C до +15 °C
