Описание
Цукини – европейский сорт кабачков с продолговатыми плодами зелёного цвета. Плоды относительно небольшие, с тонкой, гладкой кожицей и нежной сладковатой мякотью. Их тонкая структура и приятный вкус делают овощ универсальным для употребления как в сыром виде, так и после термической обработки.
Цукини готовят различными способами: на гриле, сковороде, в духовке, тушёным или запечённым. Они отлично подходят для овощных рагу, салатов, супов, гарниров, детского и диетического питания. Благодаря мягкой текстуре, овощ легко усваивается организмом.
Польза
Цукини содержит витамины группы В, А, С и Е, а также минералы: калий, магний, фосфор, кальций, натрий и железо. Высокое содержание пектина способствует нормализации работы ЖКТ и выведению токсинов из организма. Цукини особенно полезен при заболеваниях печени, желудка и сердечно-сосудистой системы, улучшает пищеварение и поддерживает водный баланс организма.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
17 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
1.2 г
|
|
Жиры
|
0.3 г
|
|
Углеводы
|
3.1 г
|
|
Клетчатка
|
1.2 г
|
|
Вода
|
94 г
|
Средний вес плода
150 г
Условия хранения
при температуре от +5 °C до +15 °C
