Описание
Ежевика — ароматная ягода с темно-фиолетовой кожицей и нежной мякотью. Обладает сбалансированным вкусом, где гармонично сочетается сладость и легкая освежающая кислинка. Ягоды сочные, с тонким ягодным ароматом.
Отлично подходит для употребления в свежем виде как полезный перекус. Используется для приготовления варенья, джемов и компотов. Добавляется в выпечку: пироги, маффины и торты. Идеальна для витаминных смузи, йогуртов и фруктовых салатов. Прекрасно сочетается с другими ягодами и десертными сырами.
Польза
В ежевике содержится целый склад витаминов Е, К и С, особенно витамин К, который способствует свертываемости крови и укреплению костей. Активные вещества, содержащиеся во всех частях этого растения, применяются при различных болезнях. За счет состава ежевики нормализуется функционирование нервной системы. Ежевика улучшает сон, способствует уменьшению реакции на стресс. При употреблении в пищу повышается иммунитет, за счет чего человек реже болеет. Ягоды ежевики препятствуют сахарному диабету, железодефицитной анемии и атеросклероза. Плоды ежевики способствуют улучшению состава крови, повышению выработки эритроцитов, повышается работа головного мозга.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
33.1 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
1.5 г
|
|
Жиры
|
0.5 г
|
|
Углеводы
|
4.4 г
|
|
Клетчатка
|
2.9 г
|
|
Вода
|
88 г
|
Средний вес плода
5 – 7 г
Условия хранения
при температуре до +6 °C
