Описание
Гранат Азербайджана — крупный, округлый фрукт с плотной, слегка ребристой кожурой насыщенно-красного или бордового цвета. Внутри содержатся сочные, ярко-красные зерна с характерной сладко-кислой вкусом и насыщенным ароматом. Плоды отличаются высокой плотностью зерен и минимальным количеством белой пленки, что делает их идеальными для употребления в свежем виде, а также для приготовления соков и соусов. Этот сорт граната ценится за интенсивный цвет сока и выраженную сладость с лёгкой кислинкой, благодаря чему он стал неотъемлемой частью местной кухни и мировых гастрономических традиций.
Гранат употребляют в свежем виде, используют для приготовления свежевыжатого сока, десертов, салатов, маринадов и соусов. Зерна граната часто добавляют в блюда для придания яркого вкуса и красивого цвета.
Польза
Гранат является богатым источником витамина C, витаминов группы B, а также минералов — калия, магния, фосфора и железа. Он укрепляет иммунитет, поддерживает здоровье сердца и сосудов, способствует нормализации давления и улучшению обмена веществ. Регулярное употребление граната помогает бороться с воспалениями, улучшает работу пищеварительной системы и оказывает мягкое антиоксидантное действие, замедляя процессы старения клеток.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
83 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
1.7 г
|
|
Жиры
|
1.2 г
|
|
Углеводы
|
16.5 г
|
|
Клетчатка
|
4 г
|
|
Вода
|
78 г
|
Средний вес плода
250 – 350 г
Условия хранения
при температуре от +4 °C до +8 °C
