Описание
Шампиньоны – это грибы с плотной ножкой и округлой шляпкой кремового цвета. Плод отличается упругой, слегка сочной текстурой и мягким, тонким вкусом с лёгким ореховым оттенком. Шляпка плотная, гладкая и равномерно окрашена, что делает грибы привлекательными на вид.
Шампиньоны универсальны в кулинарии: используются для приготовления супов, салатов, горячих блюд, жульенов, запеканок и соусов. Можно употреблять как свежими, так и после термической обработки.
Польза
Грибы являются низкокалорийным источником белка и содержат витамины D, B, Е, РР, а также около двадцати аминокислот и минеральные вещества. Их регулярное употребление способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, выведению токсинов и замедлению процессов старения организма.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
27 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
4.3 г
|
|
Жиры
|
1 г
|
|
Углеводы
|
0.1 г
|
|
Клетчатка
|
2.5 г
|
|
Вода
|
91 г
|
Средний вес плода
15 г
Условия хранения
при температуре до +6 °C
