Описание
Армянский черный инжир — это крупные, мягкие, очень ароматные плоды с насыщенной темно-фиолетовой кожицей и янтарной, медовой мякотью. Он отличается утончённым сладким вкусом с легкой карамельной ноткой и едва ощутимой фруктовой кислинкой. Свежий инжир обладает бархатистой кожицей, приятной плотностью и высоким содержанием натуральных сахаров, что делает его идеальным десертным фруктом.
Инжир употребляют в свежем виде как самостоятельный десерт, добавляют в фруктовые и сырные тарелки, салаты, йогурты, овсяные каши и смузи. Он отлично сочетается с мягкими и голубыми сырами, мёдом, орехами и нежной выпечкой. Используется для приготовления джемов, соусов, десертов, пряных закусок и даже мясных блюд, которым придаёт лёгкую сладость и изысканный аромат. В кулинарии свежий чёрный инжир ценится за свою текстуру и внешний вид – он идеально подходит для украшения тортов, тартов и других кондитерских изделий.
Польза
Инжир содержит природные сахара, клетчатку и комплекс витаминов — А, С, Е, К и группы В. В его составе присутствуют калий и кальций, а также магний, фосфор, железо, медь и другие минералы. Благодаря такому натуральному набору веществ инжир способствует поддержанию организма, помогает восполнять энергию, участвует в общем тонусе, а также приятен и легок для включения в рацион благодаря мягкому вкусу и натуральному составу.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
54 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
0.7 г
|
|
Жиры
|
0.2 г
|
|
Углеводы
|
12 г
|
|
Клетчатка
|
2.5 г
|
|
Вода
|
83 г
|
Средний вес плода
40 – 140 г
Условия хранения
при температуре до +6 °C
