Описание
Инжир Перу – это тропический фрукт с нежной, сладкой и слегка медовой мякотью. Плоды имеют грушевидную или продолговатую форму, тонкую кожицу светло-фиолетового или зелёного оттенка и легко отделяемые семена внутри. Мякоть сочная, ароматная, с лёгкой карамельной ноткой.
Инжир употребляют в свежем виде как самостоятельный десерт или добавляют в фруктовые салаты, смузи, йогурты и выпечку. Его можно сушить, чтобы использовать в качестве сладкой добавки к мюсли и десертам. Свежий или сушёный инжир также применяют для приготовления варенья, джема, сиропов и маринадов.
Польза
Инжир богат витаминами группы В, А, С, Е и К, а также минералами: кальцием, калием, магнием и железом. Плод содержит пищевые волокна, естественные сахара и антиоксиданты. Инжир поддерживает работу пищеварительной системы, укрепляет костную ткань, улучшает обмен веществ и помогает сохранять энергию.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
74 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
0.8 г
|
|
Жиры
|
0.3 г
|
|
Углеводы
|
19 г
|
|
Клетчатка
|
2.9 г
|
|
Вода
|
78 г
|
Средний вес плода
40 – 100 г
Условия хранения
при температуре до +6 °C
