Описание
Картофель Египет – клубни овально-продолговатой формы с ровной поверхностью и тонкой кожурой. Молодой картофель отличается нежной текстурой и плотной мякотью кремового оттенка. Кожура гладкая, почти без повреждений, мякоть плотная и не рассыпается при варке и запекании. Молодые клубни быстро готовятся и обладают приятным вкусом с лёгкой сладковатой ноткой.
Молодой картофель Египет подходит для различных способов приготовления. Клубни можно варить «в мундире», жарить, запекать или использовать в супах и пюре. За счёт плотной текстуры картофель сохраняет форму после термической обработки, что делает его удобным для салатов и гарниров. Молодые клубни с тонкой кожурой можно готовить, не снимая кожицу, что сохраняет текстуру и цвет блюда.
Польза
Картофель является источником сложных углеводов, которые обеспечивают организм энергией, а также содержит пищевые волокна, способствующие нормализации работы пищеварительной системы. Калий в составе клубней помогает поддерживать нормальное давление и работу сердечно-сосудистой системы. Витамины группы B, присутствующие в картофеле, улучшают обмен веществ и поддерживают нервную систему, витамин C укрепляет иммунитет. Молодой картофель с тонкой кожурой легче усваивается и сохраняет больше полезных микроэлементов, таких как магний, фосфор и железо, способствуя поддержанию здоровья костей, зубов и мышц.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
61 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
2 г
|
|
Жиры
|
0.4 г
|
|
Углеводы
|
16.3 г
|
|
Клетчатка
|
1.4 г
|
|
Вода
|
78.6 г
|
Средний вес плода
120 – 200 г
Условия хранения
при температуре до +6 °C
