Описание
Картофель молодой из Краснодара – сезонный овощ с тонкой кожурой и нежной, слегка сладковатой мякотью. Плоды небольшого и среднего размера, округлой формы, кожица легко снимается как пальцами после варки, так и с помощью ножа. Картофель отличается более ярким ароматом и нежной текстурой по сравнению с зрелым картофелем.
Молодой картофель используется для варки, тушения, запекания и приготовления салатов. Подходит для супов, пюре и гарниров, а также для приготовления блюд на пару.
Польза
Картофель богат витаминами (E, K, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9) и минералами (натрий, фосфор, магний, кальций, калий, сера, йод). Он содержит антиоксиданты, поддерживающие здоровье организма, способствует выведению лишней жидкости, укреплению сердечно-сосудистой системы и нормализации пищеварения.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
61 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
2 г
|
|
Жиры
|
0.4 г
|
|
Углеводы
|
16.3 г
|
|
Клетчатка
|
1.4 г
|
|
Вода
|
78.6 г
|
Средний вес плода
150 – 220 г
Условия хранения
при температуре от 0 до +10 °C
