Описание
Каштаны — это крупные, мясистые плоды с нежной текстурой и мягким сладковато-ореховым вкусом. В свежем виде они плотные и упругие, а после запекания или жарки становятся рассыпчатыми, ароматными и особенно насыщенными. Каштаны ценятся за свой природный вкус, универсальность в кулинарии и необычайную способность создавать атмосферу тепла и уюта — недаром жареные каштаны стали культовым зимним лакомством во многих странах Европы.
Подходят для запекания, жарки, варки, приготовления кремов, пюре, супов, начинки для птицы, десертов и каштановой муки.
Польза
Каштаны являются источником сложных углеводов, витаминов группы B, витамина С, калия, магния и растительной клетчатки. Они поддерживают работу нервной системы, улучшают обмен веществ, помогают сохранять долгую энергию и благоприятно влияют на пищеварение. Низкое содержание жиров делает каштаны более диетической альтернативой другим орехам, а богатый минеральный состав способствует укреплению сердца и иммунитета.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
195 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
2.2 г
|
|
Жиры
|
2.6 г
|
|
Углеводы
|
40.2 г
|
|
Клетчатка
|
6 г
|
|
Вода
|
55 г
|
Средний вес плода
10 – 20 г
Условия хранения
при температуре до +4 °C
