Описание
Кокос — это крупный плод с твердой ворсистой скорлупой и белой съедобной мякотью. Мякоть плотная, сочная и ароматная. Кокос имеет высокое содержание натуральных масел и питательных веществ. Плод известен своим насыщенным вкусом и универсальностью в кулинарии.
Мякоть кокоса употребляют свежей, сушеной, натертой или в виде хлопьев. Из неё производят кокосовое масло и стружку. Кокос широко используется в десертах, выпечке, фруктовых салатах, смузи и даже супах. Кокосовое молоко и масло применяют в кулинарии и косметологии.
Польза
Кокос богат магнием, кальцием, фосфором, клетчаткой, витаминами С и Е, а также полезными насыщенными жирами. Мякоть кокоса улучшает пищеварение, зрение, укрепляет иммунитет и способствует восстановлению сил. Натуральные масла и жиры стабилизируют уровень холестерина и снижают риск атеросклероза, а антиоксиданты и противовоспалительные компоненты защищают сердце и сосуды. Кокос обладает антимикробными свойствами и помогает предотвратить развитие онкологических заболеваний.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
354 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
3.3 г
|
|
Жиры
|
33.5 г
|
|
Углеводы
|
6.2 г
|
|
Клетчатка
|
9 г
|
|
Вода
|
47 г
|
Средний вес плода
1 – 3 кг
Условия хранения
при температуре до +6 °C
