Описание
Крыжовник – небольшие округлые ягоды с гладкой или слегка опушенной кожицей, окрашенные в зеленый, желтоватый или красноватый цвет в зависимости от сорта. Мякоть ягод сочная, с характерным кисло-сладким вкусом, который иногда напоминает смесь крыжовника с черной смородиной. Крыжовник имеет тонкую кожицу и мелкие семена внутри, легко употребляется в свежем виде.
Крыжовник употребляют в свежем виде, добавляют в фруктовые салаты, йогурты и десерты. Из него готовят варенье, джемы, компоты, соусы и желе. Ягоды подходят для приготовления смузи и коктейлей, а также часто используются как начинка для пирогов и выпечки. Крыжовник прекрасно сочетается с другими ягодами и фруктами, добавляя яркий кисло-сладкий акцент.
Польза
Крыжовник богат витамином С, витаминами группы B, клетчаткой и органическими кислотами. Ягоды помогают поддерживать иммунную систему, способствуют нормализации работы пищеварительного тракта, улучшают обмен веществ и выводят токсины из организма. Крыжовник содержит калий, кальций, железо и магний, которые полезны для сердца, сосудов, костей и мышц. Регулярное употребление ягод способствует улучшению общего самочувствия и повышению тонуса организма.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
44 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
1 г
|
|
Жиры
|
0.2 г
|
|
Углеводы
|
9 г
|
|
Клетчатка
|
3 г
|
|
Вода
|
85 г
|
Средний вес плода
5 – 8 г
Условия хранения
при температуре до +6 °C
