Описание
Кунжутная паста (Тахини) — густая паста светло-коричневого цвета, полученная из молотых семян кунжута. Имеет характерный ореховый аромат и слегка маслянистую текстуру. Отличается однородной консистенцией и мягким вкусом с лёгкой горчинкой, присущей свежему кунжуту.
Используется как основа для соусов, например, для тахини-соуса, добавляется в хумус, фалафель и салаты. Также подходит для приготовления заправок, маринадов и десертов, а иногда добавляется в выпечку и смузи для обогащения вкуса и текстуры.
Польза
Богата растительными белками, полезными жирами и клетчаткой. Содержит кальций, магний и железо. Регулярное употребление тахини может поддерживать здоровье костей, улучшать работу сердца и способствовать нормализации обмена веществ.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
595 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
17 г
|
|
Жиры
|
53 г
|
|
Углеводы
|
17 г
|
|
Клетчатка
|
9 г
|
|
Вода
|
4 г
|
Условия хранения
хранить в сухом, прохладном месте при температуре до +25 °C
