Описание
Лист банана — крупный плотный лист насыщенного зелёного цвета с гладкой поверхностью и лёгким природным ароматом. Он не употребляется в пищу в сыром виде, но широко используется как натуральная упаковка и элемент приготовления блюд. Лист банана придаёт еде тонкий тропический аромат, сохраняет сочность продуктов и делает подачу эффектной и необычной.
Лист банана используют для запекания, приготовления на пару и подачи блюд. Он широко применяется в азиатской, латиноамериканской и индийской кухне для рыбы, мяса, риса, морепродуктов и десертов. Также используется для сервировки, упаковки и декора блюд, а перед применением лист обычно слегка прогревают для мягкости.
Польза
Лист банана является экологически чистым и натуральным продуктом, не содержит химических добавок и безопасен при контакте с пищей. При термической обработке он помогает сохранять влагу и полезные свойства продуктов, предотвращая их пересушивание. Использование банановых листьев считается более экологичной альтернативой фольге и одноразовой упаковке.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
92 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
1.5 г
|
|
Жиры
|
0.4 г
|
|
Углеводы
|
22 г
|
|
Клетчатка
|
1.7 г
|
|
Вода
|
75 г
|
Средний вес упаковки
500 г
Условия хранения
при температуре до +6 °C
