Описание
Лук репчатый – популярный овощ с золотистой шелухой и белой мякотью, обладающей легкой остротой. Продукт имеет характерный аромат благодаря содержанию серы и отличается выраженным вкусом, который усиливает другие блюда.
Лук репчатый широко используют в кулинарии: добавляют в салаты, супы, горячие блюда, соусы, фарши. Он придает блюдам насыщенный вкус и аромат, а также служит основой для многих классических рецептов.
Польза
Лук богат бета-каротином, витаминами E, K, C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9, а также минералами — калий, кальций, фосфор, железо, фтор. Содержание серы отвечает за специфический запах и способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, выведению шлаков и токсинов, укреплению иммунитета, нормализации работы ЖКТ и аппетита, ускоряет заживление ран и улучшает состояние волос.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
46 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
1.4 г
|
|
Жиры
|
0.2 г
|
|
Углеводы
|
8.2 г
|
|
Клетчатка
|
2 г
|
|
Вода
|
90 г
|
Средний вес плода
200 г
Условия хранения
при температуре от +2 °C до +14 °C
