Описание
Зеленый лук — это молодые побеги репчатого лука с длинными сочными перьями насыщенного зеленого цвета. Обладает ярким, но нежным луковым ароматом и приятной остротой. Хрустящие стебли с сочной сердцевиной идеально подходят для добавления в различные блюда.
Зеленый лук используют для свежих салатов, овощных нарезок и бутербродов. Также лук хорош как приправа к супам, горячим блюдам и гарнирам. Прекрасно дополняет омлеты, запеканки и блюда из мяса или рыбы. Добавляется в творог, соусы и маринады для придания свежести. Подходит для украшения готовых блюд перед подачей.
Польза
В стеблях зелёного лука содержится большое количество витаминов, что помогает восполнить их запас в межсезонье. Он богат витаминами A, B, C, минералами: кремний, кобальт, молибден, железо, кальций, фосфор. Регулярное употребление зелёного лука улучшает гормональный фон, стимулирует аппетит, нормализует пищеварение, поддерживает иммунитет и помогает организму в сезон простуд.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
27 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
1 г
|
|
Жиры
|
0.5 г
|
|
Углеводы
|
5.7 г
|
|
Клетчатка
|
2 г
|
|
Вода
|
92.3 г
|
Средний вес плода
50 г
Условия хранения
при температуре от 0 °C до +20 °C
