Описание
Зелёный репчатый лук — молодые побеги с ярко-зелёными сочными стеблями и лёгким острым ароматом. Это универсальная зелень, которая придаёт свежесть и насыщенность вкусу блюд. Листья хрустящие и ароматные, подходят как для сырого, так и для термически обработанного использования.
Используется в свежем виде для салатов, гарниров, закусок и бутербродов. Отлично сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами, а также добавляется в супы, рагу и омлеты. Может использоваться как приправа для соусов и первых блюд.
Польза
Зелёный лук богат витамином C, витаминами группы B, каротином, а также минералами: железо, кальций, цинк. Регулярное употребление зелёного лука улучшает аппетит и пищеварение, помогает контролировать уровень сахара в крови при диабете, укрепляет волосы, ногти и кожу, а также поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Кроме того, антиоксиданты в составе лука способствуют укреплению иммунитета и помогают организму бороться с воспалительными процессами.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
20 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
1.3 г
|
|
Жиры
|
0.1 г
|
|
Углеводы
|
2 г
|
|
Клетчатка
|
1.5 г
|
|
Вода
|
95 г
|
Средний вес плода
20 г
Условия хранения
при температуре от 0 до +20 °C, в сухом и прохладном месте
