Описание
Маракуйя – свежие экзотические плоды округлой формы с плотной кожурой темно-фиолетового, буро-сливового или серовато-коричневого оттенка. Поверхность матовая, может иметь естественную шероховатость и легкую сморщенность, что является характерным признаком зрелости плода. Внутри находится яркая желто-оранжевая желеобразная мякоть с многочисленными съедобными семенами. Вкус насыщенный, кисло-сладкий, освежающий, с выраженным тропическим ароматом. Плоды отличаются сочностью, ярким вкусом и натуральной спелостью.
Маракуйя отлично подходит для употребления в свежем виде. Плод разрезают пополам и едят мякоть ложкой. Используется для приготовления десертов, смузи, йогуртов, фруктовых салатов, лимонадов, коктейлей и соусов. Хорошо сочетается с манго, ананасом, цитрусами, сливками, мороженым и шоколадом.
Польза
Маракуйя является источником витамина C, пищевых волокон, калия и природных антиоксидантов. Способствует поддержанию иммунитета, помогает нормальной работе пищеварения и может быть полезна для водного баланса организма. Благодаря яркому вкусу и натуральному составу подходит для легкого перекуса и разнообразного рациона.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
97 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
2.2 г
|
|
Жиры
|
0.7 г
|
|
Углеводы
|
23.4 г
|
|
Клетчатка
|
10.4 г
|
|
Вода
|
73 г
|
Средний вес плода
60 – 120 г
Условия хранения
при температуре от +6 °C до +10 °C
