Описание
Морковь мытая — это корнеплод, полностью очищенный от земли и готовый к употреблению без предварительной обработки. Она обладает ярко-оранжевым цветом, ровной формой, плотной и хрустящей текстурой. Вкус у моркови слегка сладковатый, сочный, освежающий. Благодаря отсутствию грунта и мусора продукт идеально подходит для быстрого приготовления блюд.
Морковь используют в любых видах кулинарии: она подходит для свежих салатов, овощных нарезок, соков и смузи, а также для приготовления горячих блюд. Её добавляют в супы, бульоны, рагу, пловы, запеканки, овощные гарниры и выпечку. Морковь прекрасно карамелизуется на сковороде и в духовке, подходит для тушения с мясом и рыбой, является обязательным компонентом зеленых салатов, винегретов и корейских закусок. В сыром виде подается как полезный перекус. Благодаря естественной сладости используется даже в десертах — морковных пирогах, кексах и пудингах.
Польза
Морковь — один из самых полезных овощей. Она богата бета-каротином, который в организме превращается в витамин А и поддерживает здоровье глаз, кожи, иммунитета и обменных процессов. Высокое содержание клетчатки улучшает пищеварение, способствует мягкой детоксикации организма и помогает нормализовать уровень холестерина. Морковь снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет сосуды и улучшает состояние кожи.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
35 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
1 г
|
|
Жиры
|
0.1 г
|
|
Углеводы
|
6.9 г
|
|
Клетчатка
|
2.8 г
|
|
Вода
|
88 г
|
Средний вес плода
100 – 150 г
Условия хранения
при температуре до +6 °C
