Описание
Оливки сорта Каламата — одни из лучших столовых оливок в мире. Они отличаются тёмно-фиолетовой миндалевидной формой с характерным острым хвостиком, мягким вкусом, тонкой кожицей и сочной мякотью. Поздний сбор урожая с середины ноября до конца декабря обеспечивает полное созревание плодов и насыщенный вкус.
Оливки Каламата можно употреблять в свежем виде, как закуску, добавлять в салаты, антипасти, пасту, пиццу, маринады, соусы и горячие блюда. Они подходят для средиземноморских рецептов и в качестве самостоятельного деликатеса.
Польза
Оливки Каламата богаты мононенасыщенными жирами, которые поддерживают здоровье сердца и сосудов, улучшают обмен веществ и снижают уровень «плохого» холестерина. Продукт содержит антиоксиданты, витамины и минералы (калий, магний, кальций, железо), укрепляющие иммунитет, кости и зубы. Регулярное употребление оливок способствует нормализации давления, поддержанию здоровья кожи, волос и ногтей, а также улучшает пищеварение.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
292 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
1.5 г
|
|
Жиры
|
25.1 г
|
|
Углеводы
|
3.8 г
|
|
Клетчатка
|
2.7 г
|
|
Вода
|
72 г
|
Условия хранения
при температуре до +6 °C
