Описание
Фундук сырой — натуральные ядра ореха без скорлупы, сохраняющие естественный вкус и аромат без обжарки и дополнительной обработки. Орехи имеют светло‑кремовое ядро с тонкой коричневой кожицей, плотную текстуру и мягкий сладковато‑ореховый вкус. Благодаря отсутствию термической обработки фундук сохраняет природные вкусовые качества и естественную структуру ядра. Орехи отличаются насыщенным ароматом и приятной маслянистостью, характерной для свежего фундука.
Фундук сырой употребляют как самостоятельный ореховый перекус, а также используют в кулинарии и кондитерских изделиях. Орехи добавляют в выпечку, торты, печенье, шоколад, конфеты и десерты. Подходит для приготовления ореховых смесей, гранолы, мюсли, каш и салатов. Также фундук используют для приготовления ореховой пасты, начинок для десертов, ореховой крошки и украшения кондитерских изделий.
Польза
Фундук богат полезными растительными жирами, белками и пищевыми волокнами. В составе присутствует витамин E, который помогает защищать клетки организма от окислительного стресса. Орехи также содержат магний, калий и витамины группы B, поддерживающие обменные процессы, работу нервной системы и уровень энергии.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
650 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
15 г
|
|
Жиры
|
62 г
|
|
Углеводы
|
17 г
|
|
Клетчатка
|
10 г
|
|
Вода
|
5 г
|
Средний вес плода
1,2 – 1,5 г
Условия хранения
при температуре от 0 до +20 °C
