Описание
Папайя Таиланд — тропическое лакомство с гладкой золотисто-оранжевой кожурой и яркой, словно светящейся изнутри, мякотью. Её кремовая текстура буквально тает во рту, раскрывая деликатный, едва сладкий вкус с тонкими нотками абрикоса и тыквы. Внутри фрукта — чёрные блестящие семена, которые легко удаляются.
Папайю едят свежей, нарезая ломтиками или кубиками. Она отлично сочетается с лаймом и имбирём, входит в состав знаменитого тайского салата «Сом Там». Её добавляют в смузи, фруктовые салаты и используют как основу для лёгких сорбетов. Хорошо гармонирует с морепродуктами, особенно с креветками и крабом.
Польза
Папайя Таиланд богата витамином C, витамином A, витаминами группы B, калием, магнием и пищевыми волокнами. Содержит фермент папаин, который улучшает пищеварение и способствует усвоению белков. Регулярное употребление фрукта поддерживает иммунную систему, улучшает работу сердца и сосудов, помогает поддерживать тонус организма и здоровье кожи, а также оказывает мягкое очищающее действие на пищеварительную систему.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
43 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
0.5 г
|
|
Жиры
|
0.1 г
|
|
Углеводы
|
11 г
|
|
Клетчатка
|
1.7 г
|
|
Вода
|
88 г
|
Средний вес плода
600 – 1200 г
Условия хранения
при температуре +10…+12 °C в сухом и проветриваемом месте
