Описание
Красный перец – яркий, сочный овощ с мясистой и хрустящей мякотью. Плоды имеют насыщенный сладкий вкус и свежий аромат. Кожура гладкая и тонкая, цвет интенсивно-красный, плоды крупные и привлекательные на вид.
Перец употребляется как в сыром, так и в термически обработанном виде. Его добавляют в свежие салаты, супы, рагу, тушат и фаршируют. Используется для приготовления соусов, гарниров и овощных запеканок.
Польза
Красный перец богат витаминами A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP, а также минералами: калий, магний, кремний, медь, молибден. Регулярное употребление овоща способствует повышению энергии, укреплению иммунитета, нормализации работы нервной системы, очищению организма от шлаков, улучшению состояния волос и ногтей. В составе содержится ликопин – антиоксидант, помогающий снижать риск онкологических заболеваний.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
27 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
1.3 г
|
|
Жиры
|
0.1 г
|
|
Углеводы
|
4.7 г
|
|
Клетчатка
|
2 г
|
|
Вода
|
93 г
|
Средний вес плода
250 г
Условия хранения
при температуре от +5 °C до +15 °C
