Описание
Перец острый – небольшие плоды насыщенно-красного цвета с ярким жгучим вкусом и характерным свежим ароматом. Плоды имеют плотную кожуру и сочную мякоть, при этом сохраняют стойкую остроту. Отличается выразительной текстурой и насыщенным цветом, который делает его заметным ингредиентом в любом блюде.
Острый перец широко используется в кулинарии как приправа и добавка для придания блюдам пикантного вкуса. Его добавляют в соусы, маринады, супы, рагу, мясные и овощные блюда. Перец чили отлично сочетается с различными специями и травами, усиливает вкус ингредиентов и делает блюда более ароматными.
Польза
Острый перец богат витаминами и минералами, включая жирорастворимые витамины A, E, K, бета- и альфа-каротин, водорастворимые витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9, а также калий, магний, кальций, фосфор, железо, цинк и медь. Регулярное употребление этого овоща способствует улучшению кровообращения, активизации обмена веществ и поддержке нормального веса, укреплению волос и ногтей, улучшению пищеварения и переваривания тяжёлой пищи, а также укрепляет иммунную систему и повышает сопротивляемость простудным заболеваниям.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
41 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
2 г
|
|
Жиры
|
0.2 г
|
|
Углеводы
|
8 г
|
|
Клетчатка
|
3 г
|
|
Вода
|
88 г
|
Средний вес плода
30 г
Условия хранения
при температуре от +5 °C до +15 °C
