Описание
Перец острый Армянский — крупный плод с насыщенно-зеленой кожурой и характерным острым вкусом. Мякоть плотная, сочная, с хрустящей текстурой. Армянский острый перец отличается ярким ароматом и интенсивной жгучестью, что делает его одним из самых острых сортов среди овощных перцев. Плод визуально привлекает насыщенным зеленым цветом и ровной формой, что делает его удобным для нарезки и декоративного использования.
Острый перец широко используется в свежем виде как специя для придания остроты овощным, мясным и рыбным блюдам. Подходит для маринования, солений, консервации и приготовления острых соусов, паст и приправ. Часто используется в нарезанном виде для добавления к горячим блюдам или салатам, придавая им насыщенный пикантный вкус и аромат. Благодаря плотной структуре хорошо переносит термическую обработку, сохраняя вкус и цвет.
Польза
Армянский острый перец содержит большое количество эфирных масел, витаминов B1, B2, C, Р, а также минералы: серу, натрий, фосфор, кальций, железо, кремний, хлор, калий. В составе также присутствуют каротин, ликопин, азотистые вещества и природные сахара. Употребление перца стимулирует аппетит, улучшает пищеварение и работу печени, обладает бактерицидными и противовоспалительными свойствами. Он повышает иммунитет, способствует снижению веса, улучшает кровообращение, препятствует образованию тромбов и оказывает профилактическое действие против онкологических заболеваний.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
40 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
2 г
|
|
Жиры
|
0.2 г
|
|
Углеводы
|
8 г
|
|
Клетчатка
|
2.5 г
|
|
Вода
|
91 г
|
Средний вес плода
120 г
Условия хранения
при температуре от +5 °C до +15 °C
