Описание
Перец желтый – крупный, яркий овощ с гладкой, блестящей кожицей и плотной сочной мякотью. Отличается выраженной сладостью и мягким, свежим ароматом, без горечи. Плод имеет упругую структуру, которая сохраняется при легкой термообработке. Яркий желтый цвет делает его визуально привлекательным и насыщенным для любых блюд.
Перец отлично подходит для приготовления салатов, овощных рагу, соусов, супов, фаршировки, запекания и жарки. Благодаря плотной мякоти, овощ сохраняет форму при тушении и гриле. Желтый перец также часто используют для домашних заготовок: маринуют, консервируют и высушивают.
Польза
Богат витаминами А, В1, В2, В4, В5, В6, В9, С, Е, К, РР, а также калием, кремнием, кобальтом, медью и молибденом. Состав способствует повышению иммунитета, укреплению кровеносных сосудов, улучшению состояния волос, ногтей и тканей опорно-двигательного аппарата, восстановлению сил организма.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
27 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
1.3 г
|
|
Жиры
|
0.1 г
|
|
Углеводы
|
0.1 г
|
|
Клетчатка
|
0.5 г
|
|
Вода
|
92 г
|
Средний вес плода
150 – 200 г
Условия хранения
при температуре от +5 °C до +16 °C
