Описание
Ревень — многолетнее растение с яркими, крупными листьями и сочными толстыми черешками. Листья насыщенно-зелёного цвета, черешки могут быть светло-зелёными или красноватыми. Ревень обладает лёгким кисловатым вкусом и характерным свежим ароматом.
Используется как свежий продукт для приготовления десертов, компотов, варений, соусов и выпечки. Черешки ревеня отлично подходят для смузи, джемов и напитков, а также могут добавляться в салаты и овощные блюда для пикантного вкуса.
Польза
Ревень богат витаминами A, C, K и группой B, а также минералами: кальций, магний, железо, калий. Он стимулирует пищеварение, улучшает обмен веществ, укрепляет костную ткань и поддерживает иммунитет. Содержит антиоксиданты и пищевые волокна, способствующие нормализации работы кишечника и очищению организма.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
21 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
0.9 г
|
|
Жиры
|
0.2 г
|
|
Углеводы
|
4 г
|
|
Клетчатка
|
1.8 г
|
|
Вода
|
93 г
|
Средний вес плода
300 – 500 г
Условия хранения
при температуре от +2 до +8 °C в сухом, прохладном месте
