Описание
Салат Пак Чой — азиатская листовая капуста с плотными сочными черешками и нежными тёмно‑зелёными листьями. Вкус свежий, мягкий, с лёгкой капустной сладостью и без выраженной горечи. Благодаря хрустящей текстуре и сочности пак чой одинаково хорош как в свежем виде, так и после термической обработки.
Салат Пак Чой используют в свежих салатах, вок‑блюдах, супах и гарнирах. Он отлично подходит для обжарки, тушения и приготовления на пару, хорошо сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами и соусами азиатской кухни. Также используется как основа для боулов и горячих салатов.
Польза
Пак чой богат витаминами A, C и K, а также содержит кальций, калий и фолиевую кислоту. Он поддерживает здоровье костей, способствует укреплению иммунитета и помогает организму справляться с окислительным стрессом. Низкая калорийность и высокая питательная ценность делают салат отличным продуктом для сбалансированного и лёгкого питания.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
13 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
1.5 г
|
|
Жиры
|
0.2 г
|
|
Углеводы
|
2.2 г
|
|
Клетчатка
|
1 г
|
|
Вода
|
95 г
|
Средний вес кочана
400 – 700 г
Условия хранения
при температуре до +6 °C
