Описание
Томаты сушёные – это плоды томата, подвергнутые естественной сушке или сушке при низкой температуре для сохранения цвета и вкуса. Плоды имеют тёмно-красный или коричнево-красный оттенок, плотную и слегка морщинистую текстуру. Томаты сохраняют натуральный аромат и концентрированный вкус, характерный для спелых томатов.
Сушёные томаты можно добавлять в салаты, соусы, пасты, запеканки, супы и блюда из мяса. Перед употреблением их часто замачивают в тёплой воде или оливковом масле для восстановления мягкости и аромата. Используются в качестве приправы или самостоятельного ингредиента для придания блюдам насыщенного томатного вкуса.
Польза
Томаты сушёные сохраняют большинство витаминов и минералов свежих плодов, включая витамины A, C, K, а также калий, магний и антиоксиданты, такие как ликопин. Они поддерживают работу сердечно-сосудистой системы, способствуют укреплению иммунитета и нормализации обмена веществ.
Пищевая ценность на 100 г:
|
Калорийность
|
258 ккал
|
|---|---|
|
Белки
|
14 г
|
|
Жиры
|
2.5 г
|
|
Углеводы
|
55 г
|
|
Клетчатка
|
12 г
|
|
Вода
|
12 г
|
Средний вес плода
5 – 15 г
Условия хранения
в сухом, прохладном месте при температуре от +2 °C до +25 °C
